El queso ibérico es un producto de alta calidad originario de España y Portugal. Se elabora principalmente con leche de oveja, aunque también puede incluir mezclas con leche de cabra o vaca. Su sabor es intenso y distintivo, con notas pronunciadas debido a la leche de oveja. Hay diferentes variedades, desde quesos tiernos y cremosos hasta quesos curados y firmes. La tradición y cuidado en su elaboración le dan un carácter único. El queso ibérico se disfruta en tablas de quesos, aperitivos y platillos, siendo muy apreciado tanto a nivel local como internacional por su exquisito sabor y calidad.